二、旗袍定制量体的方法及样板设计
1、旗袍的外形概述及人体测量，讲解测量工具，测量方法以及测量的部位；
2、讲解旗袍的结构设计制图：前片衣身结构、后片衣身结构、前片大襟与小襟结构、袖子的结构变化、领子的结构
3、讲解衣身、袖子及领子的放缝及衣身里布的配制，进行实际面料的划样、裁剪以及配制里布
三、旗袍面辅料的选用及裁剪工艺
1、讲解旗袍的传统工艺制作方法：做缝制标记、打水线、刮浆方法、勾省道等；
2、讲解旗袍的劈片及滚边工艺，包括滚下摆、烫滚边与琵琶头、归拔前后片摆缝、做小襟、大襟滚边、滚袖笼等工艺；
3、讲解旗袍领子工艺：领面粘衬、滚边以及绱领；
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四、旗袍滚边刮浆工艺
1、暗线滚边
2、明线滚边（机缝法）
3、细镶滚边
4、嵌线滚边（外嵌圆滚法）
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五、旗袍缝制工艺 （缝省、归拔、做衩、装领、熨烫）
1、缉省、烫省
2、归拔衣片：归拔前衣片、后衣片
3、装袖：袖口滚边、抽袖山吃势、装袖
4、做夹里
5、复夹里
6、合摆缝、袖缝
7、做领，装领
8、熨烫：整烫前修剪线头，清洗污渍
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六、旗袍花扣设计工艺
1、做纽袢条
2、做扣坨和纽袢
3、盘花
4、钉盘花纽
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七、旗袍穿着礼仪和展示